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银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属"整体性食物"，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/12 将银鱼洗干净
2/12 准备好俩个鸭蛋
3/12 蒜切片
4/12 胡萝卜切碎
5/12 锅中加一些油放入蒜煸香
6/12 然后放入银鱼和胡萝卜碎，煸炒均匀
7/12 然后放入一些盐
8/12 放入一些糖
9/12 再加入一些鸡精
10/12 煸炒均匀后打入俩个鸭蛋
11/12 煎至俩面成金黄色就可以出锅啦！
12/12 成品图！大家喜欢不？~~~
1.盐不宜加太多，要不就不好吃了
2.也可以加入一些韭菜碎
3.也可以不放鸡精
