4.5万点赞 · 11收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.0万
*
1/3 将银鱼洗净沥干,放在碗里,然后放少量料酒㓎泡去腥。
2/3 取土鸡蛋4枚敲壳取出放在碗里加少许盐,鸡精。搅拌均匀。倒入盛有银鱼的碗里搅拌均匀即可。
3/3 准备炒菜锅,预热加油。等锅油热了后,将搅匀的银鱼和蛋倒入锅里翻抄2分钟,装盘。