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这个季节是桃下来的时候,集上卖的桃非常便宜,买了好多,紧着吃不完了,就想起做罐头来了,做的桃罐头非常的成功,和卖的一个味道,自己做的没有防腐剂那些东西,可以给孩子吃。
1/14 把桃洗完,用去皮刀把皮削掉
2/14 把削完皮的桃,切成小块、小块的,放盘里。
3/14 把锅里放水烧开 ,然后把冰糖放锅里用小火熬化
4/14 把切好的桃块,放盆里加水加少许盐,稍微一洗。
5/14 把洗完的桃块捞出放筐子里控水
6/14 把控完水的桃块,放到熬完冰糖水的锅里,开始煮
7/14 把桃放锅里煮开,就是把桃放锅里煮开第一次的时候,加三勺白糖
8/14 加完白糖,再加蜂蜜半勺,就是我加雀巢果维的勺
9/14 加完白糖、蜂蜜,在放少许盐,放一点就行,熬两三分钟
10/14 然后在往锅里在加入雀巢果维,一勺
11/14 熬到二十六七分钟,关火
12/14 冷凉后盛到碗里尝了尝,不错,和买的一个味道
13/14 剩下的放到罐头瓶里,然后又放冰箱里冷藏了。
14/14 锅里还剩下了一点
1、煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味,让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃子更甜更好吃。
2、桃子要选硬的,切成大块小块以自己的感觉,爱吃童鞋你懂得O(∩_∩)O~
3、一定要加橙味菓珍(这是把罐头做好吃的秘密武器 ),也可以放桃子味菓珍,下次试试
但是,第一次做,难免有些不足,俗话说的好:失败是成功之母。我相信会越做越好吃的(*^__^*) 嘻嘻……