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好久没吃自己做的红烧茄子煲了，今天就露手，哈?喜欢的哈友可以试试?
15分钟
微辣
初级
热菜
烧
其他
1/8 先把茄子去皮，切成条状
2/8 葱切段，辣椒一个，喜欢辣的哈友可以多加点，?蒜头拍散，备用
3/8 炒锅倒些猪油，待热，把茄子剪成金黄色即可
4/8 现在可以调调料，倒点酱油，少许鸡精，一小勺糖，一勺生粉，倒点水，搅拌均匀，备用
5/8 煎好茄子，尽量挤干油，茄子本身很吸油哦！以免等会太油腻了?
6/8 将葱，蒜头爆炒下香味
7/8 将茄子倒进翻炒几下，把刚调的调料倒进翻炒下就ok咯，也可以直接装砂锅煲焖会哦
8/8 最后装沙锅煲里就能开吃啦
不知道哈友们喜不喜欢，虽然不是很正宗，但起码也可以换换口味哦?
