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红豆也叫赤小豆,性平,味甘,利水除湿,和血排脓,消肿解毒,润肠道便,健脾胃,含钙和维生素,适量食用有益健康。
1/11 红豆馅,淡盐水,白芝麻仁备齐
2/11 半发面揉均醒30分钟
3/11 揉长圆,揪出面挤,擀面杖擀开
4/11 包入豆沙馅
5/11 捏合封口
6/11 手清按,滚圆边。
7/11 用刷子抹均圆边上淡盐水
8/11 在用两个手指捏中间,在白芝麻上滚均芝麻
9/11 放饼铛上烤至两面微黄,达到熟的成度。
10/11 入烤箱,170度上下火,烤5分钟,自然一边开口出炉
11/11 烤好成品,一边自然裂开。
小贴士,红豆馅是我提前煮好的,不吃时放在冰箱冷冻起来,用的时候用微波炉加热3分钟就行了,这样很方面。