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南瓜是一道很美味和很有营养价值的素菜， 南瓜有温中气益，消炎止疼，解毒杀虫等功效，可用于脾胃虚弱，营养不良等症，清蒸南瓜味道清甜，我把蒸南瓜的简单做法写了菜谱上，哈友们可以打开链接一起分享哦！～
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/6 把削皮南瓜洗干净切成大小厚薄一致，将切好的南瓜排好在碟子里备用～
2/6 将姜，蒜，香菜，红椒，洗好切好待用～
3/6 开火锅热下油放姜丝蒜蓉一起爆香关火～
4/6 把爆香的蒜蓉姜丝铺在南瓜上面，锅里放进水烧开把装好碟的南瓜放进锅里，加上锅盖大火蒸6分钟停火后2分钟才打开盖把南瓜端出来～
5/6 将蚝油，生抽，生粉，南瓜蒸出来的水分一起放小碗里用筷子拌匀，再把锅烧热放下小碗的调料用筷子不停搅拌，味汁煮好放进香菜，葱粒，红椒搅拌两下停火～
6/6 将煮好的味汁淋在蒸熟的南瓜上面就可以开吃啦！～
我们吃饭的人数不多所以每次菜都份量偏少，大家要按自己菜的份量来用配料哈！酱油本身就有味所以盐一下一点点就够，南瓜本身带甜就不需放糖啦！很不错的一道菜大家尝尝～
