酱汁鲜虾

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  1/12 鲜虾洗净去虾线，有空可剪去虾须虾脚更美观。

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  2/12 蒜头切米粒大小

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  3/12 调一碗酱汁：木薯淀粉一勺，生抽两勺，白糖一勺，盐小半勺，耗油一勺。搅拌至白糖溶化

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  4/12 中大火，热锅凉油

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  5/12 油热快速下蒜米粒翻一遍

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  6/12 爆出蒜香味倒入虾翻炒

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  7/12 炒至虾变红，倒入酱汁（搅拌没有沉淀）

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  8/12 翻炒让虾均匀地粘上酱汁

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  9/12 不用盖盖，直接焖至酱汁沸腾关火盛起。看，颜色吸引吧

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  10/12 剪了虾须虾脚会更美观，可惜饭点赶着上饭桌哈

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  11/12 成品

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  12/12 原谅我爱吃爱刷图哈

作者: 晓煮意

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