保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 722收藏
14.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.8万
楼主星期天买个个椰子11块，喝了椰汁，椰肉浪费多可惜呀，就去网上找椰肉，基本都是煮鸡汤，爸爸妈妈不能吃鸡，又不想浪费椰肉，果断椰蓉做起来
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 我是一个美丽可爱的椰子姑娘
2/10 简单粗暴的砸碎它，套上塑料袋往地上砸就行
3/10 壳跟椰肉分离，楼楼是西餐的叉子翘的。给我一个杠杆，我可以翘起一个地球，哈哈哈！
4/10 这绝对不是芋头！椰子肉会有皮，楼楼拿削甘蔗的刀子削的
5/10 切成小丁，越小越好
6/10 放入料理机打碎
7/10 入烤箱100度烘烤，时不时拿出来搅拌一下，半小时一次晾凉，再烘烤，来回3-4次，就差不多干了
8/10 我是烘烤了一个小时的椰蓉
9/10 完全烘干，楼楼又放料理机打了一下，结果过于碎了，劝大家还是不要再打了，再打就椰子粉了
10/10 将将！凉了密封保存，原谅我没有那种封口袋，拿个裱花袋装起来
注意一定要时不时翻一翻，搅拌一下，不然得烤焦黄了的
