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豆花我喜欢自己做,自己做的干净卫生,无添加剂.闲来无事又做豆花了,今天的豆花加入了芒果,感觉还不错哦！跟友友们分享一下吧！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 黄豆拣掉坏的.
2/11 黄豆洗净用水浸泡5小时.
3/11 黄豆加2000ml水打成豆浆.
4/11 把豆浆用过滤袋滤出豆渣.
5/11 看,豆浆与豆渣分离了.
6/11 把豆浆煮熟,煮豆浆的过程中,要不停的搅拌,以免豆浆糊底.豆浆煮开后,再小火煮3分钟.关火.
7/11 把一小包内脂兑少许冷开水,
8/11 豆浆煮好后,静置3分钟,大约90度左右,把兑好的内脂倒入豆浆中,快速搅拌几下,盖上盖子,静放30分钟.
9/11 30分钟后,嫩滑的豆花出现啦！等其放凉些放入冰箱冷藏后再吃.
10/11 芒果切小块.
11/11 豆花冷藏后,取出,盛碗中,洒上白糖,加入芒果,开吃啦！
1、豆浆温度一定要掌握好,这是豆花成败的关键.2、用过滤袋滤出的豆浆会很细腻,做出来的豆花很滑嫩.
