拌芥菜丝的做法_菜谱_香哈网
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拌芥菜丝
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拌芥菜丝

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芥菜性温、味辛,归肺、胃经; 有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;

作者: 蝈蝈me1q
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将洗好的芥菜疙瘩切成丝

    1/5 将洗好的芥菜疙瘩切成丝

  • 用食用盐与芥菜丝拌匀,静置20分钟

    2/5 用食用盐与芥菜丝拌匀,静置20分钟

  • 将蒜捣至成泥状,姜去皮剁碎

    3/5 将蒜捣至成泥状,姜去皮剁碎

  • 先把用盐腌制的芥菜丝中的水控净。然后,依次放入白醋,白糖,姜蒜,辣椒粉,牛肉粉。拌匀

    4/5 先把用盐腌制的芥菜丝中的水控净。然后,依次放入白醋,白糖,姜蒜,辣椒粉,牛肉粉。拌匀

  • 带有浓郁芥末味的拌芥菜丝就完成了

    5/5 带有浓郁芥末味的拌芥菜丝就完成了

  • 小贴士

    1.拌匀的芥菜丝即可食用
    2.吃时可根据自己的口味加香油,自制各种料油,酱油。
    3.芥菜丝密封3天后,芥末味会更加浓。
    4.由于是拌菜形式的咸菜,要放冰箱冷藏。一次要少拌,不能放置时间过长。

    作者: 蝈蝈me1q

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