保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 13收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.4万
不容易饿的佳肴
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/7 排骨切块洗净沥干，放入容器里加入料酒、酱油、十三香、胡椒粉、白砂糖、白醋拌匀腌制5-10分钟
2/7 土豆、胡萝卜、削皮洗净切块，甜椒切片，姜切片
3/7 热锅倒入食用油（油多一些），放入姜片煸香，将腌制好的排骨再搅拌均匀，分别用筷子夹入锅，继续翻煸，注意火候
4/7 将排骨煸至稍微黄色后放入土豆、胡萝卜翻炒几下，待土豆吸入油分
5/7 之后加入水（水满过锅内食物）放入白醋跟白砂糖，盖锅煮
6/7 水开后调中火，盖锅焖至收汁[大概15-20分钟]，注意火候，等汤汁剩下少许时下甜椒
7/7 加入甜椒翻炒几下，甜椒有脆感才好吃也甜，调好盐巴味精即可装盘
爱吃辣的伙伴可加入辣椒哦
