黄油土司

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 将除黄油以外的所有材料按照先液体，再粉类，最后酵母的方法倒进面包桶，用筷子搅拌成絮状，然后放进面包机，启动自动揉面程序1小时；

• 

  2/12 揉面程序开启15分钟后加入软化的黄油，再揉45分钟，至可拉出薄膜状态，整形成光滑的面团，放在盆里盖上盖子，进行一发;

• 

  3/12 面团发酵至原来的两倍大，手指沾干粉戳洞不回缩；

• 

  4/12 将面团排气，分割成大小相等的三份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟；

• 

  5/12 取一个面团按扁，擀成椭圆形面片；

• 

  6/12 从下至上卷起；

• 

  7/12 收口朝下再擀开；

• 

  8/12 自下而上再次卷起，放进吐司模；

• 

  9/12 另外两个面团也用以上方法做好，放进吐司模；放进烤箱，启动发酵程序，38度发酵一小时；

• 

  10/12 烤箱转成烘烤循环风格式，上下火170度，烤30分钟，这是烤10分钟的样子，上色已经完成，盖上锡纸，再烤20分钟，盖锡纸是防止顶部烤糊；

• 

  11/12 出炉，颜色稍微重了一些；不过是我想要的哦！

• 

  12/12 切开开启馋人模式！呵呵！

作者: 清泉潺潺

点击展开全部12个步骤