丝瓜烙

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• 1/6 将丝瓜切成丝（可以用擦菜器，更方便点）放大碗内备用

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  2/6 加入番薯粉，清水，盐巴，孜然粉或胡椒粉搅拌

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  3/6 切葱花，香菇，然后将其与鸡蛋，小虾仁一起搅拌~

• 4/6 拿一个碗，按2:1的比例将步骤2和3搅匀

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  5/6 在锅内放入少量油，再将搅匀后的材料倒入锅内，双面煎~

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  6/6 把煎好的丝瓜烙放入盘子里，撒上香菜（芫荽）即可

小贴士

1.一块丝瓜烙的分量是一碗，千万别太贪心了哦~这样烙香脆~
2.将丝瓜烙倒入锅内前不要放过多的油，如果不够可在煎的过程中慢慢加~避免过油的现象

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