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丝瓜烙
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丝瓜烙

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作者: 浩云郎287
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/6 将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更方便点)放大碗内备用

  • 加入番薯粉,清水,盐巴,孜然粉或胡椒粉搅拌

    2/6 加入番薯粉,清水,盐巴,孜然粉或胡椒粉搅拌

  • 切葱花,香菇,然后将其与鸡蛋,小虾仁一起搅拌~

    3/6 切葱花,香菇,然后将其与鸡蛋,小虾仁一起搅拌~

  • 4/6 拿一个碗,按2:1的比例将步骤2和3搅匀

  • 在锅内放入少量油,再将搅匀后的材料倒入锅内,双面煎~

    5/6 在锅内放入少量油,再将搅匀后的材料倒入锅内,双面煎~

  • 把煎好的丝瓜烙放入盘子里,撒上香菜(芫荽)即可

    6/6 把煎好的丝瓜烙放入盘子里,撒上香菜(芫荽)即可

  • 小贴士

    1.一块丝瓜烙的分量是一碗,千万别太贪心了哦~这样烙香脆~
    2.将丝瓜烙倒入锅内前不要放过多的油,如果不够可在煎的过程中慢慢加~避免过油的现象

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