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很少做海鲜类的东西，总觉得吃这个东西好麻烦，今天把我做酱爆大虾的做法分享给大家，比较简单。
15分钟
家常味
初级
其他
酱爆
其他
1/7 把虾剪掉须子，用牙签挑去虾线备用。葱花切大点儿，姜切成小片。
2/7 把虾放入盆中，放进葱花和姜片，再倒入两勺料酒，一勺生抽，少许盐和鸡精拌匀后腌制二十分钟，中途要翻一翻。
3/7 把腌制好的虾一个一个的挑出来备用。
4/7 锅中放适量油烧热后，放入蒜蓉辣酱快速翻炒爆香。
5/7 把虾倒入锅中大火快速翻炒。
6/7 炒至虾都变成红色就可以了。
7/7 盛出装盘。
腌制虾时放了少许盐和生抽，蒜蓉辣酱也是咸的，所以没再另外放盐。
