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花甲一向是人们所喜爱的食品,一般都是红烧,清蒸,吃法多样化。煮粥,也是很鲜美噢。海鲜粥。哈哈~~
1/11 花甲洗净,开水煮开捞出沥干水分备用。
2/11 排骨煮开过冷河洗净。加水(煮粥的量多三碗)煮沸。
3/11 煮开,加入姜片。中火熬20分钟。
4/11 把米洗净倒入锅中。大火烧开。中火继续煮20分钟。
5/11 肉饼切条备用。
6/11 配料菜切颗粒。
7/11 香菜切段。
8/11 粥熬的差不多时加入肉饼。并持续中火熬。
9/11 大火,加入花甲。摊开。
10/11 加入调味菜,并用酱油盐调味即可。
11/11 放上香菜,美美的海鲜粥就做好啦。耗时50分钟左右。
花甲挑鲜活的噢,煮不开口的就是质量有问题的,还是放弃吧,免得影响整锅粥。我下的米量是4个人的份,看食量在自行加减。