花甲排骨粥的做法_菜谱_香哈网
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花甲排骨粥
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花甲排骨粥

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花甲一向是人们所喜爱的食品,一般都是红烧,清蒸,吃法多样化。煮粥,也是很鲜美噢。海鲜粥。哈哈~~

作者: Han_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花甲洗净,开水煮开捞出沥干水分备用。

    1/11 花甲洗净,开水煮开捞出沥干水分备用。

  • 排骨煮开过冷河洗净。加水(煮粥的量多三碗)煮沸。

    2/11 排骨煮开过冷河洗净。加水(煮粥的量多三碗)煮沸。

  • 煮开,加入姜片。中火熬20分钟。

    3/11 煮开,加入姜片。中火熬20分钟。

  • 把米洗净倒入锅中。大火烧开。中火继续煮20分钟。

    4/11 把米洗净倒入锅中。大火烧开。中火继续煮20分钟。

  • 肉饼切条备用。

    5/11 肉饼切条备用。

  • 配料菜切颗粒。

    6/11 配料菜切颗粒。

  • 香菜切段。

    7/11 香菜切段。

  • 粥熬的差不多时加入肉饼。并持续中火熬。

    8/11 粥熬的差不多时加入肉饼。并持续中火熬。

  • 大火,加入花甲。摊开。

    9/11 大火,加入花甲。摊开。

  • 加入调味菜,并用酱油盐调味即可。

    10/11 加入调味菜,并用酱油盐调味即可。

  • 放上香菜,美美的海鲜粥就做好啦。耗时50分钟左右。

    11/11 放上香菜,美美的海鲜粥就做好啦。耗时50分钟左右。

  • 小贴士

    花甲挑鲜活的噢,煮不开口的就是质量有问题的,还是放弃吧,免得影响整锅粥。我下的米量是4个人的份,看食量在自行加减。

    作者: Han_

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