甲鱼烧排骨的做法_菜谱_香哈网
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甲鱼烧排骨
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甲鱼烧排骨

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每次看见自己做的菜到最后都被一家人吃完了感觉也很幸福!有家里的味道

作者: 访彤酱吖3
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好图上食材!洗净切好备用

    1/7 准备好图上食材!洗净切好备用

  • 甲鱼、排骨、芥蓝分别分开焯水备用

    2/7 甲鱼、排骨、芥蓝分别分开焯水备用

  • 热锅下油!等油温上来后放入大蒜头和姜爆香

    3/7 热锅下油!等油温上来后放入大蒜头和姜爆香

  • 倒入甲鱼炒一分钟再加入排骨翻炒!等有点香味时加入糖、酱油、盐炒至上色时加入料酒!(这里料酒可以加半碗、吃饭的碗)再依次加入鹌鹑蛋、胡萝卜、香菇!煸炒一下最后加入汤!(汤要盖过食材)大火烧10分钟

    4/7 倒入甲鱼炒一分钟再加入排骨翻炒!等有点香味时加入糖、酱油、盐炒至上色时加入料酒!(这里料酒可以加半碗、吃饭的碗)再依次加入鹌鹑蛋、胡萝卜、香菇!煸炒一下最后加入汤!(汤要盖过食材)大火烧10分钟

  • 等收汁时加入圆葱和大蒜叶、味精!关火

    5/7 等收汁时加入圆葱和大蒜叶、味精!关火

  • 芥蓝枸杞铺好垫底

    6/7 芥蓝枸杞铺好垫底

  • 最后美味盛盘、香菜枸杞装饰下就美美的

    7/7 最后美味盛盘、香菜枸杞装饰下就美美的

  • 小贴士

    这道菜在浙南地区比较受欢迎、而且营养价值也很好

    作者: 访彤酱吖3

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