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改良版，好吃到爆(^0^)^ω^
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 派底部分：将过筛的低粉，盐和切成小块的黄油倒入容器内用双手揉搓至颗粒状
2/15 加入蛋黄拌至成团无法成团克加入少量蛋清调剂
3/15 将面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时至面团变硬
4/15 取出面团放置于两张保鲜膜中间同时预热烤箱上火170℃下火150℃
5/15 擀制成厚度为0.3-0.5公分厚的圆饼
6/15 将派皮放于模具中压实裁去多余的派皮，用叉子在派底扎小孔排气
7/15 将有重量的物品放在派底上防止烤制时涨的过高，放入烤炉烤制15分钟
8/15 时间到时取出在表面刷蛋液后继续烤制8分钟后取出
9/15 派馅部分：黄油加糖打发，分次加入蛋液拌匀
10/15 倒入过筛的低粉拌匀
11/15 加入蛋糕碎拌匀
12/15 再加入蔓越莓干，朗姆酒拌匀
13/15 将馅料倒入派底抹平，再铺上切簿片的香梨
14/15 入炉烤制上火150℃下火170℃30分钟
15/15 成品
炉温，烘烤时间可根据实际情况进行调整
