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糯米团团
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糯米团团

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糯米味甘,性温,补中益气

作者: 雷燕
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 香糯糯用凉水泡4小时以上,放蒸笼蒸二十分钟

    1/8 香糯糯用凉水泡4小时以上,放蒸笼蒸二十分钟

  • 猪肉,葱,姜剁碎成肉泥

    2/8 猪肉,葱,姜剁碎成肉泥

  • 肉泥中加入酱油,料酒,生抽,白糖,十三香,水,煮开

    3/8 肉泥中加入酱油,料酒,生抽,白糖,十三香,水,煮开

  • 倒入蒸好的糯米一起拌匀

    4/8 倒入蒸好的糯米一起拌匀

  • 将糯米揉成鸡蛋大小

    5/8 将糯米揉成鸡蛋大小

  • 用云吞皮包好

    6/8 用云吞皮包好

  • 放蒸笼蒸八分钟

    7/8 放蒸笼蒸八分钟

  • 可以吃了

    8/8 可以吃了

  • 小贴士

    糯米泡水蒸二十分钟后面就只蒸八分钟就可以了,煮肉泥的时候加一点点水就可以了,多了糯米就会较烂

    作者: 雷燕

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