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圣诞老人面包
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圣诞老人面包

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今天圣诞节,我也要做点应景儿的!姜饼屋一直不太喜欢,好在宝贝没见过,也没要求我做,哈哈!

作者: 芃派社
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 糖,盐,对角放。淡奶油,牛奶,鸡蛋倒入面包桶。

    2/14 糖,盐,对角放。淡奶油,牛奶,鸡蛋倒入面包桶。

  • 倒入面粉和酵母。

    3/14 倒入面粉和酵母。

  • 搅拌机搅拌成扩展阶段,加入黄油,继续揉。

    4/14 搅拌机搅拌成扩展阶段,加入黄油,继续揉。

  • 揉出薄膜,完全阶段。发酵至两倍大

    5/14 揉出薄膜,完全阶段。发酵至两倍大

  • 整形。大面团一分为二,再分成2比3比5的3份。

    6/14 整形。大面团一分为二,再分成2比3比5的3份。

  • 切出胡须。

    7/14 切出胡须。

  • 整形好二发。

    8/14 整形好二发。

  • 另一半面团,分10个30克等份,1个大点的57克。

    9/14 另一半面团,分10个30克等份,1个大点的57克。

  • 奶油奶酪加入糖和淡奶油,打发做馅料。

    10/14 奶油奶酪加入糖和淡奶油,打发做馅料。

  • 树都抱上馅。

    11/14 树都抱上馅。

  • 进行二发留空隙。

    12/14 进行二发留空隙。

  • 表面刷蛋液。预热180度30分钟左右

    13/14 表面刷蛋液。预热180度30分钟左右

  • 出炉。

    14/14 出炉。

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