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圣诞老人
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圣诞老人

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国庆节刚过就想过圣诞节了,因为我也想圣诞老人能给我带来我喜欢的礼物。

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 温水中加入酵母,搅拌均匀至融化

    1/19 温水中加入酵母,搅拌均匀至融化

  • 加入面粉,拌成絮状

    2/19 加入面粉,拌成絮状

  • 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

    3/19 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

  • 发酵好的面团揉匀排气

    4/19 发酵好的面团揉匀排气

  • 分成适合的小剂子,滚圆

    5/19 分成适合的小剂子,滚圆

  • 再取红面团,分成同白面团大小相同的团,搓成圣诞帽的形状

    6/19 再取红面团,分成同白面团大小相同的团,搓成圣诞帽的形状

  • 用白面团做一个小绣球放在帽子的尖尖上

    7/19 用白面团做一个小绣球放在帽子的尖尖上

  • 在底部沾上水,粘在白面团上面

    8/19 在底部沾上水,粘在白面团上面

  • 再取白面团搓成长条,放在红帽子底部

    9/19 再取白面团搓成长条,放在红帽子底部

  • 用白面皮做出圣诞老人的胡子

    10/19 用白面皮做出圣诞老人的胡子

  • 沾湿后贴在白面团上

    11/19 沾湿后贴在白面团上

  • 用红面团做出圣诞老人的大红鼻子

    12/19 用红面团做出圣诞老人的大红鼻子

  • 用黑面做圣诞老人的眼睛

    13/19 用黑面做圣诞老人的眼睛

  • 再用白面做眼睛里面眼白

    14/19 再用白面做眼睛里面眼白

  • 再取白面擀成薄饼皮,用刮刀切出纹路

    15/19 再取白面擀成薄饼皮,用刮刀切出纹路

  • 再切整齐,贴在圣诞老人胡子的下面

    16/19 再切整齐,贴在圣诞老人胡子的下面

  • 一位慈祥的圣诞老爷爷就做好了

    17/19 一位慈祥的圣诞老爷爷就做好了

  • 放入蒸格中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟,关火后焖1分钟即可

    18/19 放入蒸格中,冷水上锅小火蒸,上气后蒸10分钟,关火后焖1分钟即可

  • 成品图

    19/19 成品图

  • 小贴士

    因为花馒头一边做一边就发酵了,上锅后用小火可以使发酵过的馒头慢慢吸收热量,这样才不会变形。

    作者: 林乡

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