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猪脊骨中含有大量钙质、多种元素、骨胶原和卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。玉米中含有烟酸、泛酸、*基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便，把二者搭配在一起炖汤称得上既美味又营养！
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/7 锅中烧开水，把脊骨放入锅中，当水再次煮开捞出脊骨，过凉水冲洗干净，控干水份备用。
2/7 把玉米剁成小段，葱切段，姜切成小片。
3/7 锅中放适量油，放入脊骨爆炒两三分钟。
4/7 添适量水，放入葱段和姜片，再滴入少许醋煮开。
5/7 倒入汤锅中，再加入足够的水，滴几滴白酒。
6/7 放入玉米大火煮开后，改中小火炖煮四十分钟，放入适量盐和鸡精调味。
7/7 盛入容器中。
我用的玉米是煮熟的，也可以用新鲜的玉米，此种方法同样适用于炖排骨。
