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木耳中铁的含量丰富，有很好的凝血作用，多吃木耳有益健康
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 干木耳泡发，洗净，撕成片，备用
2/7 生姜和蒜切碎，肉，杏鲍菇，胡萝卜切片
3/7 热锅冷油，放入肉片炒至变色，放入生姜大蒜炒香
4/7 再放入胡萝卜，翻炒一分钟
5/7 然后放入杏鲍菇，炒至发软
6/7 最后倒入木耳，调入盐和豆瓣酱，生抽，继续翻炒一分钟
7/7 最后放入鸡精，起锅，装盘，撒上葱花
这道菜炒的时候要按照顺序，先放胡萝卜，因为胡萝卜比较难熟，再依次放入杏鲍菇和木耳，这道菜简单易做，菜也可以自由搭配
