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别看随处可见的白萝卜价格便宜,营养可一点都不可小视,其中含有丰富的维生素C和微量元素锌,多吃有助于增强机体的免疫力、提高抗病能力。同时萝卜中的芥子油能够促进肠胃的蠕动,增进食欲,促进消化,白萝卜中的淀粉酶能帮助分解食物中的淀粉、脂肪,可以帮助解除排骨的油腻,对于在冬季有消化不良的人来说,吃白萝卜是再好不过的选择。而海带除了众所周知的含碘量外,还有维生素C和粗纤维、钙、铁等,可以预防甲状腺类疾病,还可预防动脉硬化。
1/5 排骨焯水去掉血腥味
2/5 萝卜削皮洗净切成小块,香菜切丝备用
3/5 排骨萝卜一同入锅加水慢煲20钟
4/5 煲至萝卜熟用勺子能轻易切烂,下适量盐巴
5/5 最后放味精跟香菜提味后起锅