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洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的*消化不良、食欲不振、食积内停等症。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
其他
1/8 把洋葱洗净切滚刀块。
2/8 肥牛解冻备用。
3/8 用酱油，盐，鸡精，胡椒粉再加入适量水调汁，调完可以尝一下味道，不合适在继续调，直到调好止。
4/8 锅中放入适量油烧6分热放入两勺白糖化开炒至红色。
5/8 放入调好的汤汁然后放入洋葱大火炒。
6/8 炒到洋葱有点软了，把肥牛一点点放入锅里。
7/8 中火烧熟，肥牛变白色就熟了，肥牛会下些汤，下的汤可以倒掉一些。
8/8 装盘可以吃了。
肥牛一点一点撕开放，不然黏在一起就成一坨了，不好看。
