保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 69收藏
26.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.5万
自己琢磨出来来的去膻味还蛮好的。嘻嘻！冬天就是吃羊肉的季节，羊汤更是暖胃佳品，对于通过食疗养胃的人来说这个不能错过哦！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 冷水下羊肉，加入白萝卜 鲜橘皮 八角 花椒粒 生姜 大葱熬煮15-20分钟去膻
2/5 羊肉捞出用清水洗去浮沫，换水重新熬制浓汤。加白萝卜 八角 生姜 盐 料酒（这个过程有点长哦！要用小火熬至汤汁泛白）
3/5 煮好的羊肉捞出切片（稍厚一点点）起炒锅热锅冷油，放生姜八角干红椒爆香下羊肉略微煸炒一会儿
4/5 倒入过滤好的羊汤煮开放黄豆芽香菇再煮开。其他食材就可以按顺序自己烫着吃了
5/5 这个菜很好熟，想早点吃就早点放，随意。我家都很喜欢这个菜?
大家处理山药的时候可以切好放在清水里浸泡，加点白醋就不会变黑了。经常吃羊肉火锅对有手足冰凉的友友有奇效哦！
