凉拌海蜇丝

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（*）海蜇味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。中老年急慢性*，咳嗽哮喘，痰多黄稠者宜食；高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者宜食；单纯性甲状腺肿患者宜食；醉酒后烦渴者宜食。 早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。 这个海蜇丝是买袋装的，相对好处理些。过年做个小菜也是不错的。