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新年来临之际，祝大家新年快乐，年年有余!
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 葛鱼清洗干净，沥干水备用
2/5 香菜，葱，姜，蒜，红辣椒切好备用
3/5 锅热放入油，油热加入花椒，茴香，葱，姜，蒜，辣椒翻炒，再加入适量的水，再放入老抽，糖，盐，料酒，香叶三片。
4/5 水开后放入葛鱼
5/5 大概小火煮半小时后起锅时放入鸡精，装盘撒上香菜点缀即可。
做法简单方便，味道鲜美，营养丰富，葛鱼刺少老年人和儿童都可以吃。
