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简简单单吃一碗温热的面条即养胃又利于营养吸收。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将鸡胸肉切丝
2/9 鸡丝加上料酒，五香粉，盐和生粉
3/9 抓匀后腌制二十分钟
4/9 将葱和香菜切碎，姜切丝备用
5/9 起锅热油，油温七成热时下入葱姜煸香
6/9 将鸡丝放入锅中快速炒散，加蚝油和生抽炒匀
7/9 肉丝炒至断生后，添加足够煮面的开水
8/9 水再次滚开后下入挂面煮熟，加适量的盐和鸡精
9/9 将面条盛入碗中撒点香菜，淋上香油即可
裹上淀粉，会使鸡肉的口感更加滑嫩，水份更加牢固地锁住在鸡肉里面。
