豆苗大蒜肉丸汤的做法_菜谱_香哈网
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豆苗大蒜肉丸汤
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豆苗大蒜肉丸汤

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独家 · 4.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.7万

作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好材料豆苗、大蒜、猪肉(肉搅碎用盐提前腌制好)

    1/9 准备好材料豆苗、大蒜、猪肉(肉搅碎用盐提前腌制好)

  • 豆苗摘去老梗、清洗干净

    2/9 豆苗摘去老梗、清洗干净

  • 大蒜去衣

    3/9 大蒜去衣

  • 猪肉用勺子弄成丸子(盘子跟勺子抹一层油、免得粘盘子、勺子)

    4/9 猪肉用勺子弄成丸子(盘子跟勺子抹一层油、免得粘盘子、勺子)

  • 热锅放油、放大蒜爆香

    5/9 热锅放油、放大蒜爆香

  • 加入适量清水、盖锅盖大火烧开

    6/9 加入适量清水、盖锅盖大火烧开

  • 放肉丸、盖锅盖煮五分钟

    7/9 放肉丸、盖锅盖煮五分钟

  • 放豆苗煮熟(不要超过一分钟)、放盐即可饮用

    8/9 放豆苗煮熟(不要超过一分钟)、放盐即可饮用

  • 成品、美味清淡的豆苗大蒜肉丸汤

    9/9 成品、美味清淡的豆苗大蒜肉丸汤

  • 小贴士

    放豆苗煮时不需盖锅盖、煮的时间控制在一分钟之内、属生滚汤不宜久煮。

    作者: 叶姑娘

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