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豆苗本身很清香，再加入一些蒜蓉，就是画龙点睛的美味.而且夏天做菜的时候，多放些蒜，也有杀菌、消积食等功效.
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 淀粉里加入适量水 调匀备用
2/7 豆苗根部不要，从根部的三分之一处切下备用
3/7 锅热后倒入适量色拉油，再放入蒜蓉炒香
4/7 加入豆苗
5/7 豆苗下锅后，快速翻炒一两下，马上放入适量的盐和鸡精
6/7 加入调好的淀粉，迅速翻炒，起锅
7/7 装盘享用
豆苗很容易熟，所以做这道菜，放盐和淀粉一定要快些，不要开火太大，不然豆苗炒老了会影响口感.整个菜估计炒一分钟就足够了.
