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我们都知道，大豆蛋白质含量高，*基酸比例得当且齐全，必需*基酸结构品质优良；富含健脑、益脑、育脑的增智成份；钙磷铁含量丰富，对正在生长发育的儿童和患骨质疏松的老年人及缺铁性贫血者都非常有益。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 用料，蒜苗洗净，豆子是提前五小时泡好的。
2/8 豆子先用水煮二分钟，去一下豆味。
3/8 煮好备用。
4/8 蒜苗切斜片。
5/8 开火，先放入适量油，热后倒入豆子和蒜苗。翻炒。
6/8 放适量盐。继续翻炒。
7/8 蒜苗有些缩水了，关火。
8/8 盛盘食用。
