蒜苗炒香干

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  1/9 准备材料：豆干洗净，蒜苗去根、黄叶洗净，姜洗净切片，剁椒一勺备用

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  2/9 豆干切条状

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  3/9 蒜苗切段

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  4/9 锅中放适量油放入姜、蒜苗茎部和剁椒炒出香味

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  5/9 倒入豆干翻炒一分钟，倒少许清水（不要倒多少量即可）

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  6/9 放适量盐、胡椒粉、生抽、料酒翻炒2分钟

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  7/9 放适量蚝油，把蒜苗叶也一起放进去翻炒均匀，出锅前放少许味精即可

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  8/9 成品图

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  9/9 再来一张

小贴士

火不要太大，保持中火即可
因为剁椒是咸的，所以盐不用放太多

作者: 小若53

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