蒜苗炒香干的做法_菜谱_香哈网
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蒜苗炒香干
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蒜苗炒香干

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经常吃蒜苗对身体是很好的,不仅能补充营养,还可以杀菌。和富含蛋白质的豆腐干一起炒食,口感佳!

作者: 沙娅琪琪
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材。

    1/15 准备食材。

  • 锅中加入适量清水,放入洗净的五花肉和几颗花椒、生姜、小葱煮15分钟。

    2/15 锅中加入适量清水,放入洗净的五花肉和几颗花椒、生姜、小葱煮15分钟。

  • 将蒜苗根茎用刀拍开(更易熟入味),切成小段。

    3/15 将蒜苗根茎用刀拍开(更易熟入味),切成小段。

  • 将豆腐干切成条。

    4/15 将豆腐干切成条。

  • 煮好的五花肉切小细条。

    5/15 煮好的五花肉切小细条。

  • 热锅倒油烧至5成热。

    6/15 热锅倒油烧至5成热。

  • 放入五花肉翻炒片刻煸出油。

    7/15 放入五花肉翻炒片刻煸出油。

  • 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

    8/15 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

  • 放入蒜苗翻炒均匀。

    9/15 放入蒜苗翻炒均匀。

  • 放入豆腐干翻炒均匀。

    10/15 放入豆腐干翻炒均匀。

  • 倒入适量生抽翻炒均匀。

    11/15 倒入适量生抽翻炒均匀。

  • 放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。

    12/15 放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。

  • 炒豆干放入五花肉会比较香,有油气!

    13/15 炒豆干放入五花肉会比较香,有油气!

  • 豆干不要切得太粗,不然不容易入味!

    14/15 豆干不要切得太粗,不然不容易入味!

  • 简单易做的家常菜!

    15/15 简单易做的家常菜!

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