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苹果四季都可以吃，榨汁喝，味道也不错，苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品，记得有一句谚语说：“一天一苹果，疾病不找我”，也是可溶和不可溶纤维素的来源。 1、可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质, 存在于动脉血管壁. 这可以减少心脏病和动脉硬化的几率.。 2、不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化。 3、苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。UC Davis医学院研究发现，苹果汁可以预防心脏病。可以降低LDL值和胆固醇含量。当LDL氧化，或者在血液里恶化，血小板就会开始形成冠状动脉，导致动脉变厚，引起动脉硬化。研究员Dianne Hyson说：“一杯苹果汁就可以在短的时间内减少心脏病的危险。"4、只要每周吃两个苹果,就可以把患哮喘病的机率降低22-32%。苹果里有大量的钾，可以减轻关节炎、风湿症状.。 5、喝苹果汁也可以清洁肝、肾，还是低热量饮品，时间长了,还可以减少肝脏或肾脏疾病。 6、苹果营养有助于增进食欲，益于婴儿生长；苹果中所含的溶解性磷和铁，易于消化吸收，有益于婴儿生长与发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备一个苹果，清洗干净，削皮过水备用。
现在水果表面怕有蜡，尽量去皮食用，如果是给婴幼儿喝更加要去皮
2/9 准备一个稍大的容器，以可以浸泡苹果就可以，在容器里加入少许盐
3/9 加入1000ml左右的凉白开水，将食盐融化，水可以淹住苹果就可以。
将苹果切片放入浸泡10分钟，这样就可以避免快速氧化。因为是手挤压，所以不要太厚，免得不好挤压。
也可以加新鲜柠檬汁防止氧化效果更佳。
4/9 将已经浸泡后的苹果片取少量放入漏网，多了不好挤压
5/9 塞入压榨塞，往下挤压，尽量旋转着挤压，挤压到没有汁时提起压榨塞将苹果渣整理到中间再一次挤压，反复几次直到全部榨干，倒出苹果渣，接着再继续放入新的苹果片重复挤压
这是一个力气活，手动榨汁机清洗是方便了，也更卫生了，但压榨比较费力，好处是原汁原味，没有色素没有添加剂，更不需要像榨汁机一样需要放入一杯水才可以运转
6/9 苹果挤压过程中收集的果汁
7/9 一个苹果全部压榨完成得到的果汁
8/9 这个时候的果汁里面有一些肉渣，可以直接饮用。但我希望得到更细腻的果汁，所以准备过滤一下果汁，将果汁倒入过滤网中，得到纯粹的果汁；
一个苹果可以得到有130ml左右，约是苹果的三分之一
9/9 过滤后的果汁看着更舒服，味道甜甜的带有微微的酸味的苹果汁就算完成了，榨好的果汁请尽快食用。
因为我是给婴幼儿喝，所以没有添加任何添加剂，本来添加柠檬汁可以防止变色，避免氧化。
给老人或者孩子喝，最好是再用开水加温一下苹果汁
1、苹果清洗干净，尽可能去皮
2、苹果切薄片，方便挤压
3、如果是使用吸管饮用最好过滤一下果汁，以免堵塞吸管
4、防止氧化可以使用新鲜柠檬汁、瓶装柠檬汁、或者食盐
