浓香花生酥

做法 将做法保存到手机

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  1/13 黄油室温软化

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  2/13 打入鸡蛋

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  3/13 加入糖粉

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  4/13 用手动打蛋器打匀

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  5/13 筛入低粉和小苏打

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  6/13 搅拌均匀

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  7/13 倒入花生碎

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  8/13 搅拌均匀，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏1-2小时

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  9/13 将面团取出，搓成大小均匀的小球

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  10/13 将小球放入事先铺了锡纸的烤盘上，用叉子将小球压瘪

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  11/13 再在面饼表面刷一层鸡蛋液

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  12/13 将烤箱预热至170度，中层烘烤约20分钟，注意观察，表面金黄即可

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  13/13 晾凉装盘

小贴士

1.花生碎的制作方法：将花生用开水烫一下，放入烤箱中140度烘烤约15分钟左右，晾凉，去皮，然后用擀面杖碾碎即可。
2.面团最好放冰箱冷藏一下，这样做起来比较容易成型
3.摆放面饼时要留有适当的距离。烘烤时面饼会有所膨胀
4.花生碎的多少可以根据喜好适当增加

作者: 杨贵妃-

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