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用两种水果做出来的布丁,清新又好吃,步骤需要比较多,但其实很简单。

1/20 准备好材料

2/20 火龙果去肉,皮表面一层去掉,加一勺白糖和少量水打汁

3/20 过滤取汁

4/20 取鱼胶粉5克加少量水

5/20 隔水加热至鱼胶粉融化

6/20 倒入火龙果汁搅拌均匀

7/20 倒入布丁杯冷藏15分钟以上

8/20 接下来第二种颜色,取两勺淡奶油和两勺纯牛奶

9/20 一勺白糖

10/20 隔水加热至白糖融化

11/20 取5克鱼胶粉加少量水

12/20 隔水加热至鱼胶粉融化

13/20 然后加入淡奶油搅拌均匀

14/20 然后加入布丁杯冷藏15分钟以上

15/20 橙子去皮加入一勺白糖,少量水打汁

16/20 过滤取汁

17/20 取5克鱼胶粉加少量水,隔水加热至鱼胶粉融化

18/20 然后倒入橙汁里面搅拌均匀

19/20 接着倒入布丁杯里面冷藏15分钟以上

20/20 完成
做好一种颜色一定要冷藏凝固好再加第二种颜色,这样才不会混合一起
鱼胶粉可以换成果冻粉,吉利丁粉等
鱼胶粉主要是起到凝固增稠作用
布丁颜色可以换其他水果,比如奇异果和西瓜,橙子和奇异果等

