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其实这种包法有点偷懒,皮子不是自己做的,而是买的饺子皮,但上班回来做饭图的省力,有时这也是一种不错的方法。
1/12 猪肉一块(最好肥一点,这块现成的所以凑合)小葱一把。
2/12 把肉剁碎,葱切碎,
3/12 把肉放入碗中,调入盐、味精、包子料、生抽、
4/12 顺时针搅拌均匀,
5/12 放入小葱,继续顺时针搅拌。
6/12 市场买的饺子皮。
7/12 取一张饺子皮,夹入肉馅,
8/12 左手捏住,右手住左边打褶,
9/12 一个包好了,(褶打的不好看)
10/12 全部包好,放入蒸笼,
11/12 锅内放水,大火烧开后,蒸15分钟,就可以了.
12/12 15分钟后就好了,用点醋蘸一下吃,味道也很好。
这个包法方便简单,因为不用发酵,可以现包、现蒸、现吃。