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金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉。之所以叫唐僧肉，除了其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉
20分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/5 金蝉洗干净，控干水分
2/5 锅里放油，油热把金蝉红椒一起放，翻炒
3/5 翻炒大约5分钟，放盐
4/5 用铲子按压金蝉把水分炒出来，让盐入味
5/5 翻炒两分钟，出锅
注意油不能放少了，一次放够。勤翻炒不要胡了！
