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香煎脆皮肠，做法很简单，先切麦穗状。煎出来的外表大大变身哦，华丽的外表给人视觉的享受。口口香的感觉给人味觉的满足，好心情从吃的开始。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/19 准备食材
2/19 把脆皮肠的尾部切掉。
3/19 将脆皮肠斜切，别切断了。
4/19 在横过来切成麦穗状，像图片这样切，别切断了。
5/19 按图切完脆皮肠。装盘备用。
6/19 白萝卜和胡萝卜切薄片，或者用刮刀刮片。
7/19 如图切几片就可以了，然后把盐撒在切好的萝卜片腌制一会。
8/19 锅里放油，烧四分热就可以。
9/19 把切好的脆皮肠。用筷子放入油锅慢慢煎炸。晃动锅使脆皮肠受热均匀。
10/19 煎至颜色变深，在刷上一成麻辣油，继续晃动锅受热均匀
11/19 关火撒上芝麻即可。
12/19 装盘备用。
13/19 白萝卜，胡罗卜，如图切丝。别切断。
14/19 胡萝卜切丝，别切断。
15/19 白萝卜切出来的丝是这样的，别切断。
16/19 卷成花的形状。
17/19 把胡罗卜花，白萝卜花，放在脆皮肠的中间。
18/19 按照自己喜欢的形状摆好。
19/19 加香菜叶装饰一下即可。
麻辣油可以按照自己口味添加，我做的时候没有刷麻油，因为小孩子吃，脆皮肠本身很入味。不用添加盐和任何调料，要用平底锅或者不粘锅，晃动锅可以剪至均匀。白萝卜和胡萝卜切细细丝做出来的花特别美观。
