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1/5 酸菜用清水洗一下然后切成丝,五花肉切片,豆腐切成厚片
2/5 锅内放适量的底油,放入五花肉煸炒至变色,
3/5 加入葱段、姜片、蒜片、十三香、豆豉、炒香,放入切好的酸菜丝和适量的盐、酱油翻炒加入水和高汤(汤要没过酸菜2~3厘米)
4/5 然后把豆腐均匀的盖在酸菜上
5/5 大火烧开,小火慢炖20分钟左右即可