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孜然与茄子的完美结合。
1/5 茄子洗净切快。备用
2/5 面粉中打入两个鸡蛋。加入两小勺食盐，一小勺十三香调味料(没有的也可以不放)。
3/5 加水，搅拌成面糊，不能过稀。否则挂不上面。茄子放入。准备下油锅
4/5 锅中放油烧至7成热。将茄块炸至金黄掏出。
5/5 装盘。撒上些孜然。简单易学的孜然茄块就做好了。
加入鸡蛋是为了茄块更焦黄酥脆。
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25分钟
孜然
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拌
其他
