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香煎鱼头是我们最喜欢的，鱼头是补脑的。
16分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/4 把鱼头洗干净之后放一点点盐，料酒，生粉，一定要用手把鱼和这些佐料拌匀，腌上半个钟。
2/4 起煎锅放油等油烧至七八成热就把鱼头放下煎至两面金黄色就行了。
3/4 另起锅烧热之后把鱼头从煎锅倒下，之后放姜丝，葱段，香菜，生抽，千万不要用锅铲去翻鱼，不然容易烂，拿起锅靶子晃动就好。
4/4 香煎鱼头就OK。
