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糯米蛋
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糯米蛋

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这个不要加盐,酱油和蛋黄的咸度就够了

作者: 是你的幻丝呀8JW_
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米提前一天浸泡,用时沥干

    1/6 糯米提前一天浸泡,用时沥干

  • 咸鸭蛋大头敲个小洞把蛋清倒出来

    2/6 咸鸭蛋大头敲个小洞把蛋清倒出来

  • 腊肠切粒,胡萝卜切粒与豌豆玉米加点酱油拌到糯米里

    3/6 腊肠切粒,胡萝卜切粒与豌豆玉米加点酱油拌到糯米里

  • 把搅拌好的材料灌进蛋壳里,8-9分满就好,注意不要硬塞以免蛋壳裂开

    4/6 把搅拌好的材料灌进蛋壳里,8-9分满就好,注意不要硬塞以免蛋壳裂开

  • 放到蒸锅里隔水蒸半小时直到糯米熟透为止(煮好了锅盖不要着急打开,再闷一会)

    5/6 放到蒸锅里隔水蒸半小时直到糯米熟透为止(煮好了锅盖不要着急打开,再闷一会)

  • 糯米中间没有白点就好了。(我这个米放的有点多九分满)

    6/6 糯米中间没有白点就好了。(我这个米放的有点多九分满)

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