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色彩斑斓的时蔬，让人看着赏心悦目，胃口大开。
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 将金针菇洗净，切去尾部老的部分，将连在一起的金针菇撕开。
2/10 锅烧开水，放入金针菇，煮30秒就捞起，放入冷水中冷却。
3/10 黄瓜洗净切成丝。
4/10 紫甘蓝洗净切丝。干辣椒切碎。
5/10 把食材摆放在盘中，干辣椒放在上面。用小碗加生抽、醋、香油拌匀备用。
6/10 锅中油坐热。放入花椒粒炸出香味。
7/10 把花椒捞出不要。
8/10 料汁倒在盘中的食材上。
9/10 再把热油泼在食材的干辣椒上即可。
10/10 拌匀后即可上桌食用。
金针菇不能焯烫过熟，防止塞牙。调料越少，口味越自然。
