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1/16 准备食材。
2/16 三文鱼片去皮,顺着鱼肉的纹理先切条再切丁,樱桃胡萝卜切丁,茴香剁碎(有去腥提香的作用)。
3/16 放入大碗,加入挤入半个柠檬汁,擦入一些柠檬皮,再加入橄榄油,海盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4/16 取一个圆形模具放在盘里,在模具中放入三文鱼定型,拿掉模具,撒一些橄榄油,苦菊装饰即可。
5/16 夏家私享菜
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