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我是因为喜欢在吃土豆丝的时候放老干妈拌一下所以想到放在一起炒，而土豆切成片比切丝要省事很多诶，简单而又不费事，炒土豆丝也可以这样炒的
36分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/9 土豆削皮洗净
2/9 将土豆切成差不多厚薄的片
3/9 锅里放水烧开倒入切好的土豆片焯三分钟
4/9 焯好的土豆片捞出沥水过凉水
5/9 准备好葱姜
6/9 开火啦，锅热倒适量油，油热放入葱姜爆香
7/9 倒入土豆片翻炒几下
8/9 放盐，鸡精，一勺老干妈，喜欢吃辣的可以稍微多放一点，不过放多了会比较油，所以喜欢吃辣的可以另外准备一些辣椒放进去。翻炒几下后用一点生粉兑水倒入锅里勾芡一下
9/9 装盘，可以吃啦
因为土豆片已经焯好了，所以不用炒太久了，中间添料的时候每次都炒几下，用生粉勾芡之后就可以关火装盘了
