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青瓜气味甘寒，清热解渴，利小便”。青瓜的叶及藤性味微寒，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效，它的叶、藤、根、果均可入药。
1/6 青瓜洗净斜切块备用
2/6 蒜蓉装盘备用
3/6 锅烧热油爆香蒜蓉
4/6 再加入青瓜
5/6 翻炒片刻加入盐调味
6/6 起锅装盘上桌
青瓜不要炒得太熟哦，不然就不脆了，最好煮到7-8成熟上锅就最好的了。
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