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火候一定要控制好，否则火太大会是蚕豆糊掉。一定要改中小火慢慢煸炒,洋葱香味入到蚕豆里面，使蚕豆更加好吃。
20分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/5 先把蚕豆用水焯一下晾干，切好洋葱准备好椒盐粉。
2/5 起油锅把油烧成七成熟时改为中小火，放入蚕豆煸炒出香味。
3/5 当蚕豆表面有占微焦黄色以后，放入洋葱继续翻炒均匀。加入适量的盐和椒盐粉入味。
4/5 当煸炒业洋葱香味和蚕豆外壳裂开口后，加适量味精翻炒均匀即可出锅装盘。
5/5 出锅装盘即可享受美味的椒盐蚕豆了。
