披萨和面包的做法_菜谱_香哈网
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披萨和面包
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披萨和面包

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我这个是统一的面,没有特定的披萨面或者面包面。原谅我不仔细,不过这个特别简单

作者: 正真酱大魔王8xUP
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 除黄油和盐外所以配料全放到搅拌机里,活成面团状放入盐

    1/9 除黄油和盐外所以配料全放到搅拌机里,活成面团状放入盐

  • 活出筋放入黄油

    2/9 活出筋放入黄油

  • 活出扩展膜不断为好,断开边缘没有刺也可以

    3/9 活出扩展膜不断为好,断开边缘没有刺也可以

  • 团成团,放入烤箱发酵20~30分钟,最好底下放碗水。确保湿度,发至二倍拿出

    4/9 团成团,放入烤箱发酵20~30分钟,最好底下放碗水。确保湿度,发至二倍拿出

  • 擀至圆状,我的披萨模具还没有到?所以用八寸的戚风蛋糕底代替了,能用但不好用。底上抹上黄油,不沾盘,用手指戳洞。防止回缩

    5/9 擀至圆状,我的披萨模具还没有到?所以用八寸的戚风蛋糕底代替了,能用但不好用。底上抹上黄油,不沾盘,用手指戳洞。防止回缩

  • 剩的面做成别的面包花样,也好吃

    6/9 剩的面做成别的面包花样,也好吃

  • 放入烤箱发酵。同样最好在底下放碗水。烤箱太小了,放不下

    7/9 放入烤箱发酵。同样最好在底下放碗水。烤箱太小了,放不下

  • 发好后,准备芝士,番茄酱。沙拉酱。这三样不能少,别的料按自己喜欢吃的来配就好了。底下耍一层番茄酱,放一层芝士,再放上自己喜欢的食物。在淋上番茄酱和沙拉酱,再放上一层芝士

    8/9 发好后,准备芝士,番茄酱。沙拉酱。这三样不能少,别的料按自己喜欢吃的来配就好了。底下耍一层番茄酱,放一层芝士,再放上自己喜欢的食物。在淋上番茄酱和沙拉酱,再放上一层芝士

  • 烤箱预热180度,放入烤大概三十分钟。出炉

    9/9 烤箱预热180度,放入烤大概三十分钟。出炉

  • 小贴士

    最好使用披萨模具,要不然不好拿😊,这个配料能做好多种面包,奶粉如果用炼乳代替会更好吃哦

    作者: 正真酱大魔王8xUP

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