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我们这里绿茶餐厅 茉莉花餐厅 面包的诱惑都是很贵的 峨嵋小镇的还要等到优惠日 才能40块买下来 卖相口感都不如我的 做起来有点耗时 但是这不就是烘焙的魅力所在么 另 我能发这个菜谱 也是需要勇气的 哈 太长了
2小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/31 准备所有需要用的食材。
2/31 把中种材料除黄油和酵母外全部放入面包机。
3/31 搅拌至无干粉状态，放入冰箱冷藏静置半小时。
4/31 加入黄油和酵母搅拌至扩展阶段。
5/31 发酵至两倍大，用手戳洞不塌陷即可。
6/31 手撕小块放入面包机。
7/31 准备主面团材料。
8/31 除黄油外和中种面团块混合。
9/31 两个程序后加入黄油。
10/31 揉成手套膜，延时发酵10分钟。
11/31 将面团分成三等份，松弛15分钟。
12/31 分别将3个面团擀两次，再卷2圈如图。
13/31 摆在土司模具里。
14/31 盖上保鲜膜发酵至8分满。
15/31 刷上蛋液。
16/31 烤箱预热180度下层35分钟，中间上色后加盖子。
17/31 吐司对半切，用锯齿刀沿四周0.8厘米左右切出来再切块。如图。
18/31 黄油微波炉加热至融化，加入蜂蜜混合均匀。
19/31 准备制作抹茶冰淇所需食材。
20/31 将糖，蛋黄，抹茶混合。
21/31 牛奶小火慢慢加热。
22/31 缓慢倒入混合液里，边倒边搅拌均匀。
23/31 倒入蜂蜜搅拌均匀。
24/31 倒入朗姆酒搅拌均匀。
25/31 淡奶油打发均匀。
26/31 加入抹茶混合液。
27/31 混合均匀。
28/31 放入冷冻室每半小时那打蛋器搅打一次。
29/31 搅打5次，用冰淇淋勺挖出球。
30/31 吐司和面包块涂抹黄油蜂蜜溶液入烤箱180度烤10分钟。
31/31 把面包块摆放到吐司里，摆上挖的冰淇淋球，再装饰一下即可。
牛奶倒入抹茶混合溶液要慢并搅拌，否则蛋黄烫熟了。吐司是北海道吐司，大家也可以买来做面包的诱惑。制作冰淇淋搅打很重要，不搅打口感粗糙。最后的装饰随意搭配。冰淇淋口味可以换自己喜欢的，我家里的抹茶粉更换了两次，达人们介绍还是日货抹茶粉颜色更加鲜亮！哈友们自己选择。
